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這些年因為地球溫室效應環保意識漸漸抬頭,有越來越多的人開始注意身邊周遭的吃穿用住是不是講求環保概念.

尤其是吃!是最容易選擇和可掌控的.

我們都知道,因為地球的人口增加,畜牧業為了要供給這麼多的人口快速可以食用

所以現在大多採用的是集體眷養而不是放牧,

這樣造成的問題是,動物與人爭食,例如玉米;玉米不但人可以吃還可以拿來做生質性燃料.

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渝兒的媽媽年輕時嫁到一個純外省家庭,跟著渝兒的奶奶邊做邊學,啊~就好像寶島一村裡萬方飾演的角色一樣.

從以前一道菜都不會做到現在可以做一大家子的年菜!

因為累積了30多年的經驗,所以有些菜不但是我們家人愛吃,連親朋好友都會時不時向渝兒媽媽預定.

本來我以為是大家很捧場想讓渝兒媽媽開心,但後來也越來越頻繁越來越大量!

所以上次渝兒就斗膽帶著渝兒媽媽去上型男大主廚去接受阿基師和詹姆士的鑑定.

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以前去迪化街是為了過年去辦年貨,因為接近過年所以人潮頗多,所以渝兒總是衝進衝出,從來沒有好好的逛過附近.

最近因為去永樂市場'尋寶'所以有機會在週間到那附近晃晃,卻發現這地方除了有它特殊的風情之外,

還有好多歷史悠久但價格平易近人又很安慰人心的台灣特色小吃.

IMG_3768.JPG  

看到了嗎?扛棒就告訴你它民國56年就開了!

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宮保雞丁

材料:雞胸肉1.5~2片

       黃飛紅花生一包

       大蒜2個

 酌料:太白粉適量

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最近我的乾媽來臺灣過生日,想說她甚麼都有了,我到底要送她甚麼呢??????

想到了!

因為乾媽是香港人,香港又有很多活跳跳的海鮮, 加上她平時飲食清淡........

所以就想說來送給她我自己很喜歡的一個來自法國的品牌Oliviers&CO.

這個品牌有很多不同風味的橄欖油從清淡到濃郁,從原味到加味.

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端午節快樂啊 大家!

我相信有些人從上個禮拜甚至上上禮拜就開始受粽子的襲擊

北部粽,南部粽, 野薑花粽,客家粽,月桃葉粽.........

我就吃了好幾種~

不過要說我最喜歡的是哪一種?

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